|
Улун - любимый многими чай. Большинство людей слышало только о молочном улуне, продающемся в обычных супермаркетах. Однако специализированный чайный магазин предлагает гораздо большее разнообразие. Так, ферментированный чай улун принято делить на 4 вида: ароматизированный, выдержанный, слабоферментированный и сильноферментированный. Первые три разновидности по вкусу ближе к зеленому чаю, а последний вид позволит испытать новые вкусовые ощущения самым искушенным ценителям чая.
Да Хун Пао
Название этого чая переводится как "Большой красный халат". Цвет у готового напитка действительно насыщенный, почти бордовый. После первой заварки да хун пао имеет сладковатый вкус, который становится мягче после проливов и получает фруктовые нотки. Напиток отличается тонизирующим действием, также он улучшает кровообращение и уменьшает отеки.
Дун Фан Мэй Жень
Этот сорт также известен как "Восточная красавица". Это яркий представитель тайваньских улунов. Его особенность в том, что для его изготовления собирают почки и верхние листики чайного дерева, в то время как для остальных сортов собирают сформировавшиеся листья с черенка. Во вкусе, в зависимости от крепости, можно уловить как сладость меда, так и легкость фруктовых ноток.
Жоу Гуй
Название переводится как "нефритовая корица". Он отличается насыщенном ароматом коричного дерева. В Китае считают, что этот чай снимает мышечное напряжение, повышает работоспособность и снимает стресс, улучшает кровообращение, укрепляет сердце и сосуды и благотворно влияет на ЖКТ.
|
